满满的亲热劲，搞得姜青禾一头雾水。</br></br> 不过她也笑笑表示回应，她这趟是为了小公羊来的，霍尔查蹦过来说：“已经宰了一只，图雅给你先尝。”</br></br> 由于这小公羊喂的全是冷蒿、野蒜、野葱等好牧草，哪怕几个月来上了不少膘，可比起那些成年羊来要少上一大半。</br></br> 又是用砖茶换来的，更舍不得吃了，只肯杀一只叫姜青禾跟长老尝尝鲜，其他人就吃点边角料。尝尝这个羊味跟其他羊的味道有什么不一样，所以他们早上还宰了另外放牧的羊，只做清炖羊rou，不放大料，只撒了点盐巴。</br></br> 两锅羊rou一端上来，姜青禾就闻到了左边那锅里传来一股浓郁的香气，这股香气勾得刚才还在旁边说话做事的人全把头给转过来了。</br></br> 实在太香了。</br></br> 姜青禾光闻到这股香味就知道这批小公羊稳了，剩下的还要看rou到底好不好吃，肯定不能有膻气，二则是不能柴，一定要嫩，三则是味道出色。</br></br> 这样她就能给卖出高价，换来建设草场的钱。</br></br> 她让乌丹阿妈盛了两块不同的羊rou放到盘子里，先尝了她惯常吃的羊rou，略带点膻气。由于是养了较多年的羊，rou质有些老，味道中规中矩，如果是放了大料和不少调料，浓油酱赤煮出来的，那估计能中和它的不足。</br></br> 寡淡的味道让人无法忽视到rou质上的缺陷，她要是镇里人，除非卖得很便宜，才会买。</br></br> 姜青禾吃完这块羊rou，漱了漱口，等嘴里彻底没味道了，才夹起这个小尾寒羊炖的羊rou，离得近那股自身带着点香料的辛香气特别抓人。</br></br> 她小心放进嘴里尝了口，很嫩，rou质特别细腻，尤其在基本完全清炖，只有一点盐调味下，它的味道并不寡淡，嚼完还犹在嘴里，久久不散，属于羊rou自然的新香味。</br></br> 甚至感觉再多放点料，弄成浓油酱赤的，都糟蹋了这么好的羊rou。</br></br> 牧民们爱极了这个羊rou的口感，比起他们以往吃过的都要好吃，忍不住连那些掉落在盘子里的细小rou粒也捡起来吃了，嗦了嗦手上的油花。</br></br> 姜青禾只尝了两块，把其他羊rou分给了徐祯和蔓蔓，还有另外的孩子，她想着还有百来头的羊，心里有了盘算。</br></br> “拿出去卖吧，我还有乌丹阿妈、满都拉婶婶、浩博尔汗…这几个拿到镇上去卖，”姜青禾擦着嘴巴说。</br></br> 乌丹阿妈问，“是卖给我们之前卖过的那个人吗？”</br></br> “不是，摆摊卖。”</br></br> 这么好的羊rou想要打出名声，分开卖给那些做羊rou的店铺是很亏的，他们的味道好了，铺子生意好了，但是没有人知道，羊rou来自她们的平西草原。</br></br> 而她想在今年就让人知道，这么好吃的羊rou来自平息草原，来自土默特小部落，以后想要买就上这儿来。</br></br> 独此一家，别无分号。</br></br> 虽然摆摊对于他们这些牧民来说，比种地沤肥还要困难，但是有姜青禾跟徐祯帮着，他们只需要先煮，能用方言正常交流就行。</br></br> 连棚车都不用准备，姜青禾有，只需要有他们的野韭菜花酱和清炖羊rou的手艺就行。</br></br> 这个市集是大市，人最多的时候，乌丹阿妈看到这么多人就心里慌，她拉过姜青禾的手小声问，“我们要喊吗？”</br></br> 其他几人的脑袋唰唰唰地转过头，满脸写着紧张，感觉他们的嗓子眼都被浆糊黏在了一起。</br></br> 姜青禾心下颇为好笑，她摇了摇头，“不用喊，只要煮就行。”</br></br> 不过由于她旁边这两边都夹杂着卖吃食的，而且味道比较大，像是腌菜坛子一摆好几个缸，风一过来就全是那个味道。</br></br> 还有呛浆水的，好家伙，那一呛酸味弥漫，搞得姜青禾都忍不住咽了下口水。还有酸汤面，晒干的高菊花在热油里一炸，那股味道即使隔得再远都能精准飘过来，勾的人肚子里的掏食虫隐隐作祟。</br></br> 所以她之前说好的清炖羊rou到了这就变得平平无奇，当气味融进了这些味道里，离得不近压根闻不大出来。</br></br> 可姜青禾照旧让他们架起锅子，点柴烧锅，把早上就炖好的羊rou烧的沸腾冒泡。</br></br> 而她拍拍徐祯的肩膀，“来吧大厨，再做一顿炕锅羊排。”</br></br> 这是她一早就跟徐祯说好的，虽然清炖保留了羊rou原本的味道更受她的欢迎，但是来镇里逛市集的大多是不算太富裕的百姓，他们更喜欢浓油酱赤的，平常吃的寡淡，当然更喜欢能叫嘴里有味道点的。</br></br> 徐祯在平底的鏊子上炕起了羊rou来，煎的羊rou两面金黄，放入辣子、生姜、大蒜末，用热油一烫。刺刺拉拉的响声伴随着扑鼻的香气，让原本准备往前走的好几个人停下来，头转过来，鼻子使劲嗅闻，仿佛闻到了一股从来没有闻到过的味道一样，勾的人唾沫直往舌头上冒。</br></br> “走走，瞅瞅去，嘛玩意啊这么香，”</br></br> “香死个人嘞？这卖的啥？”</br></br> 姜青禾抄过一个竹夹子，笑着指指旁边那棚车上的羊rou说：“卖那羊rou呢，这煮了是给大家尝尝我们平西草原养出来的羊rou，大爷大娘都尝点啊，尝些看看要不要买，不好吃不要钱啊。”</br></br> 这还是大伙头一次看到这么新奇做买卖的方式，可以先尝味道再决定买不买。当然这群人并不是想买羊rou，他们只是想占个便宜，免费吃块羊rou，rou啊，谁不吃谁是傻子。</br></br> 他们此时还笑话姜青禾这一伙人傻的嘞，连rou都舍得让给其他人吃，可不是傻得要命。</br></br> 但直到姜青禾夹了几块炕锅羊rou放到盘子里，让他们自己拿，他们也不怕烫，忙伸手抢了起来，嘶嘶吹着气，咬下一大口rou来。</br></br> 然后拿着羊rou愣住，嘴里猛嚼，在这里生活的人，哪怕家里穷得很，也吃过几口羊rou的，他们知道羊rou的味道，有些带着点难以去除的腥臊气和膻味。</br></br> 可这个完全没有，他们也说不出来咋好，就是又嫩又不膻，哪哪都好得很。</br></br> 有的人嘴里的羊rou没咽下，指着旁边那还没有动过刀的羊rou问，“咋卖呐？给俺来半扇！”</br></br> “二十个钱一斤，不二价，”姜青禾微笑地说。</br></br> 那个问话的人被呛到，一直在干咳，他那是被这个价格吓的，要知道贺旗镇最多的就是羊rou，所以羊rou的价格贱，最多是十个钱一斤。</br></br> 这二十个钱一斤跟去抢一个。</br></br> 听了这个架，大爷大娘嘴里嘀嘀咕咕，说她想钱想疯了，骂骂咧咧走了，还不忘顺手捞起两块羊rou揣走。</br></br> 鬼才买。</br></br> 刚才说要半扇的也连忙摇摇头，赶紧跑走了，娘嘞，不就是羊rou嘛，还以为是牛rou啊，这也喊得出口。</br></br> 所以大伙吃了羊rou，但一听这个价，又连忙走了，将近小半个上午一点rou也没卖过，倒是那煮好和炕好的羊rou去了大半。</br></br> 这让大伙很沮丧，乌丹阿妈叹了口气，“图雅，要不少一点吧。”</br></br> 姜青禾摇摇头，“我们的羊rou好，它就值这个价，今天少了，以后再想涨就难了。”</br></br> 她宽慰大家，“做生意就是这样的，哪有一来就全卖出去的理，等着吧。”</br></br> 其实她特意选择在这卖，就是要打个噱头。</br></br> 果不其然半天时间里，市集里就传起了东头有个卖羊rou的，心忒狠，一斤羊rou要二十个钱。</br></br> 然后旁人就喊，这使黑心的玩意，他肚肠吊钱串子里头去了是吧，也有人问，“那羊rou好吃不？不好吃他敢卖这个价？”</br></br> 刚吃了炕锅羊rou的人，此时忍不住咂了下嘴巴，舔舔嘴唇，他实在没办法昧着良心，只能老实承认，“俺娘嘞，那羊rou是真好吃啊，俺活了这小半辈子，就没吃过这么好吃的羊rou，比俺家那跌死的羔羊崽子rou还要好吃哩。”</br></br> 所以到了下午，姜青禾那羊rou铺子的口碑又变成了，好吃但是卖死贵的那一家。</br></br> 每个人都被这羊rou的口感折服，但又被价钱吓退，还有的试图跟姜青禾讨价还价，“十五个钱，你便宜五个钱，俺就买一吊子。”</br></br> 姜青禾笑着摇摇头，“二十个钱一口价，其他的价我不卖。”</br></br> “十七个，”那人是真爱这一口，咬咬牙再喊了两个钱上去。</br></br> 姜青禾继续摇头，她面对着把她铺子包围起来的人群，照旧能笑对着大家说：“我这羊可不是本地羊，是从牲畜行进的其他地方的羊种，光是买一只小羊羔的钱就够买这里两只羊羔了。”</br></br> “它们吃的全是好草，是我们去买了草籽从上一年给种下的，花了一年的时候等这批草长成，还给吃麸子和西南来的苞谷面，生了点病就请羊把式来瞧，伺候得格外精心。”</br></br> “这才有这样的羊rou，虽说万万是不敢跟东北那边大草原上，吃几十种草养出来的羊比，但这滋味也不差。”</br></br> “我这羊rou送礼正好，尤其家里要是有月婆子（孕妇）的，在生娃没力时给煮上一两顿，啥也不用放，吃点手抓羊rou就有力气生了。”</br></br> 她说得口干舌燥，旁边围着的这群人有些摇摆不定，贵，实在太贵。</br></br> 但有个大娘咬咬牙称了一斤，她盯得很紧，“你给俺准头好点，别少了，少了俺要来掀摊子的。”</br></br> 她付钱的时候心疼的要命，最后还是大步走了。</br></br> 这天卖羊rou卖的很不顺利，给大伙尝的那两头羊rou都吃完了，可要卖的生羊rou还剩大半，最后眼见着天都要擦黑了，姜青禾也放弃了，拿着剩下的rou回去了。</br></br> 但她坚持不改价。</br></br> 第二日她们走街串巷地卖羊rou，昨天的那半扇rou被切成了羊rou块，穿进红柳钎子上烤，没办法，清炖羊rou和炕锅羊rou成本太高了，还是送点羊rou串尝尝实惠点。</br></br> 他们也吆喝，“吃了忘不了味道的羊rou啊。”</br></br> 结果今天比昨天还差，还只卖了小半扇，大家走得累了，第三天过去后，姜青禾死心了。</br></br> 什么让这群百姓口口相传，那是做梦。</br></br> 第四天，她带着一整头羊rou去了贺旗镇最大的酒楼，那里的特色菜就是羊rou。</br></br> 她没要钱，把这羊rou送给了伙头，很客气地说：“要是您这边吃的觉着好，到正东街那的歇店，就是双喜铺子旁来定啊，我们这是平西草原来的羊rou。”</br></br> 那伙头看了她一眼，白送上来的羊rou不要白不要，瞧着还挺新鲜，味道闻着也不错，他的警惕心在姜青禾自报家门的时候减弱。</br></br> 哪个人会送有毒的东西上门，还要说自己是哪的，岂不是等着坐大牢。</br></br> 伙头就收下了这白来的羊rou，用刀背拍了拍，瞧着觉得挺好的，做了手抓rou，在羊rou收干汤时就被香得受不了。</br></br> 这味道让从灶房路过来吃饭的都探头进来问，“这烧的啥啊，香死个人嘞。”</br></br> “给俺上一份，不来两份”</br></br> “这手抓羊rou的羊rou真不错啊，这rou质比你们之前那羊rou要好的多”</br></br> 伙头早就尝过了，此时哪能不知道，这羊rou是真的好，难怪人家能白送一头给他，合着是要从他们酒楼里往外掏钱嘞。</br></br> 他悔的肠子都青了，跟东家说了嘴后，火急火燎地让人驾车跑到那双喜铺子那，压根等不到明天。</br></br> 伙头这时候态度殷勤，“妹啊，刚才是哥老糊涂了，你看看你那羊rou还有不？”</br></br> “咋没有呢，还有百来头呢，”姜青禾给他拉了把凳子坐下，把价格给他说清楚。</br></br> 二十个钱一斤也完全没有震住他，反而觉得一般般，不过他咋可能说便宜，恨不得全都包了。</br></br> 但姜青禾只说每天赶五头给他，让他们自己现杀，当场称当场点清钱数。</br></br> 伙头爽快答应了，他也从来没有想过，自从进了这种羊rou后，大伙进来就是要好几盘，啥水盆羊rou、葱爆羊rou等等。</br></br> 要是上的是之前那些羊的rou，就撸起袖子要揍他，说他们糊弄人。</br></br> 搞得伙头和东家又是喜又是忧。</br></br> 喜的是那羊还有，忧的只有九十头，愁啊。</br></br> 而这边姜青禾剩下的十头羊rou，不死心地照旧等到小市那天去卖，结果出乎她意料的是，刚摆出来就有人扑过来买，嘴里还喊着，“就是这家，这家的羊rou贼拉好吃，俺爹都要去了，吃不下啥，吃了这家羊rou炖的羊汤，恢复了点精气神，眼下都能吃点东西了。”</br></br> 这话让本来就听过不知多少遍的，更是围过来买，让姜青禾他们目瞪口呆，半上午就卖完了。</br></br> 而平西草原这个地方，第一次出现在大伙的嘴里，他们对此的印象是，那地方的羊rou嘎嘎好吃。</br></br> 这顿羊rou热潮持续了很久，姜青禾时常能听闻，因为时不时有人上歇店来问，但是都无功而返，羊rou没了啊。</br></br> 这百头羊全都卖没了，姜青禾的心激动到扑扑直跳，她已经看着手里的那两张百两银票发了不知道多久的呆。</br></br> 这可是银票，虽然是等会儿就要拿一张付给牲畜行，再定一些明年的小尾寒羊，以及贵出两倍的羊种。</br></br> 但她还是难言激动，有了钱，蒙医蒙学以及其他，所有的一切都有了希望。</br></br>